食品工程综合设计案例集 - 畅想之星电子书

数字资源平台 > 工学> 生物与医药> 食品工程> 食品工程综合设计案例集

阅读次数： 0 下载次数： 0
荐购次数： 0 收藏次数： 0

食品工程综合设计案例集

作者：
王军主编
出版社：
化学工业出版社

出版时间：
2024.10
ISBN：
978-7-122-45685-4
主题：
食品工程
中图法分类号：
TS201.1
【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS2食品工业
【学科分类】
工学 > 生物与医药 > 食品工程

建议阅读终端：

扫描用手机阅读此书支持Android/iPhone

在线试读

PDF格式

下载

PDF下载

分享到

注：如果您的电脑尚未安装PC客户端，请先安装客户端后再下载阅读！

暂无推荐

简介

本书以工程教育认证的产出导向(OBE理念)为引导，系统地阐述食品工艺类、食品工厂类、食品机械类、分析检测类、营养健康类、新产品开发类、食品认证认可等七大类的综合设计案例。紧密结合食品专业的特色与当前产业对人才能力的需求，通过项目设计与综合实作将所需的基础知识和理论技能应用于工程设计实践。

目录

展开 ∨

评论

评分：

1
2
3
4
5

评价：

请输入评论信息

0/255 我要评论

全部评论(0)

默认排序

相关推荐