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简介
本书概述了我国奶类生产、贸易与消费发展情况，利用全球贸易分析模型(GTAP)，基于关税、贸易便利性和奶业生产效率水平，设计不同自给率情景方案，通过关税手段和非关税手段对2025年、2030年和2035年我国可能达到的自给率及变化趋势进行情景模拟。假定70%的目标自给率可以实现，进一步模拟由此可能导致的生态压力，测算目标自给率实现将带来的生态环境负荷，探讨我国生态环境承载能力是否支撑目标自给率的实现。
