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白酒风云录：中国白酒企业史(1949-2024).1清香风起
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简介
白酒在中国有着几千年的发展历史，是中国传统文化与智慧的结晶。本系列选题聚焦白酒行业的发展，以时间为线梳理白酒行业不同时期的状态与特点，探索不同香型时代的白酒行业的发展特质、方式与龙头企业，看一个传统行业在70余年的时间中，经历了怎样的变革式的演进。本书读点及思考白酒行业的恢复与重建清香型白酒企业的成立与初期发展、行业政策和市场环境对清香型白酒的影响清香型白酒的酿造工艺和技术进步。
