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酒水服务实务
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简介
本书分为酒水的基础知识、酒水调制与服务、酒吧运营与管理三个模块,涵盖了酒水的定义与分类、酒水的功能和作用、蒸馏酒、发酵酒、配制酒、鸡尾酒、茶、咖啡、创意饮品、酒吧概述、酒吧的设计与布置、酒吧服务标准与服务技巧、酒吧日常管理等项目内容。
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