游客,欢迎您! 登录 注册 您的建议
  • 阅读次数: 138 下载次数: 20
  • 荐购次数: 1 收藏次数: 1
食用油的科学
建议阅读终端:
扫描用手机阅读此书支持Android/iPhone
注:如果您的电脑尚未安装PC客户端,请先 安装客户端 后再下载阅读!
暂无推荐
简介
本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编“食品安全科普丛书”中的一本,延续该系列书的风格,全书以通俗易懂的语言,以问答的形式向读者介绍了有关食用油的加工、营养和食用安全知识。7篇内容分别为:食用油基础篇,食用油加工篇,食用油安全篇,食用油营养篇,食用油选购篇,食用油使用篇,食品工业用油篇。
目录
展开 ∨
评论
评分:
评价:
请输入评论信息
0/255 我要评论
全部评论(2)
默认排序
芹菜都是草字头
芹菜都是草字头
增长了很多知识,发现其实食用油的作用很大呢! 2025-01-27 19:47
0/200 回复
喜欢愉悦的读书
喜欢愉悦的读书
可以增长生活小知识,为家人身体健康负责任。 2024-09-14 08:16
0/200 回复
相关推荐
有机食品加工技术
邹磊,王静,冯阳主编
休闲食品加工技术
黄茂坤,洪燕婷主编
食品化学实验与习题
汪东风,汪明明主编
特殊医学状况婴幼儿配方食品
姜毓君,陈伟,付萍主编
食品感官检验技术
洪文龙,史沁红主编
现代食品营养学
郭金英,康怀彬主编
食品添加剂
赵志峰,李东主编
食品分析
邸万山主编